Gezond Broodbeleg:

Americain Preparé (filet americain)

Americain preparé (filet americain)

Één van de belangrijkste principes om gezond te eten, is namelijk door geraffineerde plantaardige vetten zoveel mogelijk te vermijden. Americain preparé van bij de slager of supermarkt wordt helaas bereid met een saus op basis van mayonaise. Deze mayonaise wordt altijd gemaakt met hoog geraffineerde vetten zoals soja olie en koolzaadolie.
Zie onze gratis mini-cursus 'richtlijnen gezonde voeding' om te begrijpen waarom we dit best zoveel mogelijk vermijden.
Gelukkig kunnen we zelf snel en simpel americain preparé bereiden met een saus op basis van onze zelfgemaakte mayonaise (met extra vierge olijfolie), gefermenteerde Engelse saus (worcestersaus), en mosterd (zonder ongezonde toevoegingen zoals bister).
Combineer dit bijvoorbeeld met een lekker spelt zuurdesembrood en echte roomboter en je hebt een heerlijke gezonde lunch. Hier nog een lekkere tas soep en een zacht gekookt eitje erbij en de lunch is compleet.
Zie ook recept gezonde mayonaise.
Nog geen beoordelingen
Voorbereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 5 minuten
Gang lunch
Keuken Belgisch
Porties 10 porties
calorieën 42 kcal

Ingrediënten
  

Instructies
 

  • Meng de mayonaise, mosterd en Engelse saus goed door elkaar en zet mengsel even opzij.
  • Kruid het vlees nu met peper en zout naar smaak.
  • Meng vervolgens de saus door het vlees (bv. met een eetlepel) tot je de structuur van americain preparé (filet americain) bekomt.
  • Als je een mooi egaal mengsel hebt zoals bij de slager dan is hij klaar om te gebruiken. Dit duurt ca. 2 minuten.

Notities

Houdbaarheid beperkt: de americain preparé is maximum 3-4 dagen houdbaar in de koelkast. 

Voedingswaarde

Serving: 25gramCalories: 42kcalCarbohydrates: 0.3gProtein: 5gFat: 2gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gTrans Fat: 0.1gCholesterol: 16mgSodium: 44mgPotassium: 97mgFiber: 0.02gSugar: 0.1gVitamin A: 2IUVitamin C: 0.2mgCalcium: 4mgIron: 1mg
Trefwoord broodbeleg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten hoe het was!

Voordelen weekmenu’s Juist Eten 

Voordelen gevorderde cursus: Juist Eten gids  

Wordt premium lid om toegang te krijgen tot onze week en weekendmenu’s zodat je zelf niets meer hoeft te plannen.

Beginner cursus: Richtlijnen gezonde voeding (gratis)

jj

Nunc interdum sapien ut mauris maxi us consectetur porta nunc. Con vallislo em ipsum dolor sit amet onsec tet.

Working hour

Mon – Fri: 9 a.m. – 5 p.m.
Sat – Sun: Closed

650 Birmingham St,
London 3000, UK

Follow us: