Zachtgekookte eieren
Eieren zijn niet alleen veelzijdig, maar ook ideaal voor een gezonde levensstijl. Ze zijn geschikt als ontbijt, lunch, avondmaal, snacks of tussendoortjes. Als je behoefte hebt aan extra eiwitten tijdens het ontbijt of lunch zijn zachtgekookte eitjes de ideale oplossing.Zachtgekookte eieren zijn een heerlijke toevoeging aan je maaltijd. Een vleugje zout op de romige eidooier en ze zijn helemaal klaar!Ze voorzien je van energie om de dag door te gaan en bevatten belangrijke voedingsstoffen zoals omega 3-vetzuren, B-vitamines (B2, B5, B12, ...), vitamine D, en choline, die essentieel zijn voor een gezond functionerend lichaam.
Apparatuur
- kookpan
Ingrediënten
- 2-4 eieren
- 1 snuifje zout
- 1-2 druppels tabasco optioneel
Instructies
- Breng een kookpan met water aan de kook. Zorg dat de eieren net onder water kunnen staan.
- Voeg de eieren toe zodra het water kookt en stel een timer in op 4,5 tot 5 minuten.
- Als de eieren gevoelig zijn voor breken, voeg dan eerst een scheut azijn toe aan het water om breuk te voorkomen.
- Nadat de timer is afgegaan, zet je het vuur uit en giet je het hete water af.
- Laat de eieren vervolgens 1 minuut onder koud stromend water om ze gemakkelijker te kunnen pellen.
- Pel de eieren en serveer ze met een snufje zout en eventueel een druppel tabasco.
Notities
Tip: Om de eieren gemakkelijker te laten pellen, voeg je een halve theelepel bicarbonaat of bakpoeder toe aan het water.
