Roerei op Italiaanse wijze
Een heerlijk receptje om te maken als ontbijt of lunch tijdens het weekend. Heerlijk en voedzaam!
Ingrediënten
- 3 eieren geklutst
- 100 gram americain natuur of rundgehakt
- 1 sjalot versnipperd
- 1 teentje look
- 2 eetlepel Parmezaanse kaas of Grana Padano kaas, geraspt
- 1,5 theelepel Italiaanse kruiden
- 1 klont roomboter
- peper & zout naar smaak
Instructies
- Snipper de sjalot fijn, om vervolgens de sjalot in een klont boter te stoven.
- Terwijl plet en hak je de look fijn. Eens de sjalot een beetje glazig wordt, voeg je de look toe, en stoof je deze nog 1 minuut mee.
- Vervolgens voeg je ook het rundergehakt toe. Stoof enkele minuten mee tot het rundergehakt gaar is.
- Kruid nu het geheel met de Italiaanse kruiden, peper en zout. Laat de kruiden nog een minuutje mee stoven om de smaken te laten vermengen.
- Terwijl kluts je 2 a 3 eitjes in een kommetje met een snuifje zout en de Parmezaanse kaas.
- Giet nu de geklutste eitjes over de gestoofde ingrediënten, en breng al roerend aan de kook tot je roerei de gewenste stolling heeft.
- Klaar!
Notities
Dit recept kan eventueel met geroosterd zuurdesembrood besmeerd met roomboter gegeten worden indien gewenst.
Nutrition
Calories: 578kcalCarbohydrates: 9gProtein: 41gFat: 42gSaturated Fat: 20gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 14gTrans Fat: 1gCholesterol: 606mgSodium: 547mgPotassium: 650mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 1343IUVitamin C: 3mgCalcium: 272mgIron: 6mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten hoe het was!
Gratis advies over gezonde voeding en levensstijl gewoontes!
Gebruik nu onze GRATIS gids ‘richtlijnen gezonde voeding’ om in 3 simpele stappen terug gezond te leren eten. Deze gids zal eerst uitleg geven vanwaar de basis principes van Juist Eten vandaan komen, gevolgd door 3 simpele toepasbare stappen die je direct kan gebruiken om de principes toe te passen.
Leer je eetgewoontes analyseren en verbeteren a.d.h.v. praktische tabellen en instructies:
- Wat is industrieel bewerkte voeding en wat zijn de gekende ingrediënten en toevoegingen om te vermijden?
- Hoe kan ik deze bewerkte voedingsmiddelen vervangen om gezond en nog steeds lekker te eten?
- Eet ik wel voldoende eiwitten om een gezonde stofwisseling te hebben?
Met deze gratis gids heb je al een krachtige formule om aan je reis te beginnen naar een betere gezondheid. Navigeer naar de gids om je reis te starten.
