Juist Eten Gids (Deel I)
Gevorderde cursus voor een gezonde levensstijl
Juist eten gids: gevorderde cursus voor een gezonde levensstijl
Juist eten gids: gevorderde cursus voor een gezonde levensstijl
Voorwoord
Voorwoord
Welkom bij onze uitgebreide cursus over gezonde voeding! We zijn verheugd om je te verwelkomen en je te begeleiden op een reis naar een beter begrip van de cruciale aspecten van voeding en hoe ze bijdragen aan een gezonde levensstijl.
In deze cursus zullen we ons richten op verschillende belangrijke onderwerpen, die allemaal van essentieel belang zijn om een gebalanceerd voedingspatroon te creëren.
Een van de sleutelonderwerpen die we uitgebreid zullen behandelen, is het belang van een eiwitrijk ontbijt.
Welkom bij onze uitgebreide cursus over gezonde voeding! We zijn verheugd om je te verwelkomen en je te begeleiden op een reis naar een beter begrip van de cruciale aspecten van voeding en hoe ze bijdragen aan een gezonde levensstijl.
In deze cursus zullen we ons richten op verschillende belangrijke onderwerpen, die allemaal van essentieel belang zijn om een gebalanceerd voedingspatroon te creëren.
Een van de sleutelonderwerpen die we uitgebreid zullen behandelen, is het belang van een eiwitrijk ontbijt.
We zullen je inzicht geven in de redenen waarom een eiwitrijk ontbijt van groot belang is en je voorzien van praktische voorbeelden van gezonde ontbijtopties die rijk zijn aan eiwitten.
We zullen je inzicht geven in de redenen waarom een eiwitrijk ontbijt van groot belang is en je voorzien van praktische voorbeelden van gezonde ontbijtopties die rijk zijn aan eiwitten.
Het nuttigen van een voedzaam ontbijt met voldoende eiwitten kan je concentratievermogen en energieniveau gedurende de dag op peil houden en kan zelfs bijdragen aan gewichtsbeheersing.
Daarnaast zullen we ingaan op effectieve strategieën om bewerkt voedsel te vermijden en de inname van koolhydraten te beperken, het laatste is vooral voor mensen die streven naar gewichtsverlies.
In het tweede deel van deze cursus zullen we nog een noodzakelijk onderwerp uitgebreid behandelen, namelijk welke voedingsmiddelen regelmatig geconsumeerd moeten worden om een dieet te bevorderen dat rijk is aan voedingsstoffen.
We zullen je een overzicht geven van voedingsmiddelen die rijk zijn aan essentiële vitaminen, mineralen en andere voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft om optimaal te functioneren.
Tot slot zullen we ons richten op praktische technieken voor het bereiden van moeilijk verteerbaar voedsel.
Deze uitgebreide cursus is bedoeld om je te voorzien van waardevolle kennis en praktische vaardigheden om een gezonde voedingsroutine te ontwikkelen. Door bewuste keuzes te maken en de juiste voedingsmiddelen in je dieet op te nemen, kun je je algehele gezondheid en welzijn verbeteren.
We hopen dat je na het voltooien van deze cursus de nodige tools zult hebben om gezonde voeding in je dagelijks leven te integreren en een positieve verandering te bewerkstelligen.
Laten we samen op weg gaan naar een gezondere en gelukkigere jij!
Belangrijke opmerking
Om succesvol te zijn, is het belangrijk om kleine stapjes te nemen bij het verbeteren van je eetgewoonten.
Wanneer we te veel hooi op onze vork nemen, zullen we sneller geneigd zijn om op te geven. Ons brein wil namelijk niet te veel energie verbruiken bij het aanleren van nieuwe dingen. Dus het is beter om baby stapjes te zetten als je nieuwe gewoontes wilt aanleren.
Kies willekeurig een stap uit de lijst die je het meest aanspreekt, de volgorde heeft geen belang. Experimenteer enkele weken met deze stap en merk op hoe je je voelt.
Als het werkt, zul je deze gewoonte waarschijnlijk gemakkelijk kunnen volhouden tot het een vaste routine wordt.
Wanneer de stap een vaste routine is geworden, kun je doorgaan naar de volgende stap in de gids. Doe dit op je eigen tempo en gebruik de methodes die het beste bij jou passen.
Het aanleren van een nieuwe gewoonte duurt meestal meerdere weken voordat het een vaste routine wordt. Hoelang dit precies duurt, verschilt van persoon tot persoon.
Het is daarom belangrijk om elke stap vol te houden totdat het een vaste routine wordt, voordat je doorgaat naar de volgende stap.
Met andere woorden, blijf volhouden totdat je een nieuwe aangeleerde gewoonte kan uitvoeren zonder erover na te denken.
Veel succes!
Het nuttigen van een voedzaam ontbijt met voldoende eiwitten kan je concentratievermogen en energieniveau gedurende de dag op peil houden en kan zelfs bijdragen aan gewichtsbeheersing.
Daarnaast zullen we ingaan op effectieve strategieën om bewerkt voedsel te vermijden en de inname van koolhydraten te beperken, het laatste is vooral voor mensen die streven naar gewichtsverlies.
In het tweede deel van deze cursus zullen we nog een noodzakelijk onderwerp uitgebreid behandelen, namelijk welke voedingsmiddelen regelmatig geconsumeerd moeten worden om een dieet te bevorderen dat rijk is aan voedingsstoffen.
We zullen je een overzicht geven van voedingsmiddelen die rijk zijn aan essentiële vitaminen, mineralen en andere voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft om optimaal te functioneren.
Tot slot zullen we ons richten op praktische technieken voor het bereiden van moeilijk verteerbaar voedsel.
Deze uitgebreide cursus is bedoeld om je te voorzien van waardevolle kennis en praktische vaardigheden om een gezonde voedingsroutine te ontwikkelen. Door bewuste keuzes te maken en de juiste voedingsmiddelen in je dieet op te nemen, kun je je algehele gezondheid en welzijn verbeteren.
We hopen dat je na het voltooien van deze cursus de nodige tools zult hebben om gezonde voeding in je dagelijks leven te integreren en een positieve verandering te bewerkstelligen. Laten we samen op weg gaan naar een gezondere en gelukkigere jij!
Belangrijke opmerking
Om succesvol te zijn, is het belangrijk om kleine stapjes te nemen bij het verbeteren van je eetgewoonten. Wanneer we te veel hooi op onze vork nemen, zullen we sneller geneigd zijn om op te geven.
Ons brein wil namelijk niet te veel energie verbruiken bij het aanleren van nieuwe dingen. Dus het is beter om baby stapjes te zetten als je nieuwe gewoontes wilt aanleren.
Kies willekeurig een stap uit de lijst die je het meest aanspreekt, de volgorde heeft geen belang.
Experimenteer enkele weken met deze stap en merk op hoe je je voelt. Als het werkt, zul je deze gewoonte waarschijnlijk gemakkelijk kunnen volhouden tot het een vaste routine wordt.
Wanneer de stap een vaste routine is geworden, kun je doorgaan naar de volgende stap in de gids. Doe dit op je eigen tempo en gebruik de methodes die het beste bij jou passen.
Het aanleren van een nieuwe gewoonte duurt meestal meerdere weken voordat het een vaste routine wordt. Hoelang dit precies duurt, verschilt van persoon tot persoon.
Het is daarom belangrijk om elke stap vol te houden totdat het een vaste routine wordt, voordat je doorgaat naar de volgende stap. Met andere woorden, blijf volhouden totdat je een nieuwe aangeleerde gewoonte kan uitvoeren zonder erover na te denken.
Veel succes!
Eiwitrijk ontbijt voor optimale voeding en prestaties
Richtlijnen voor een gezond ontbijt
Een succesvolle start van de dag vereist het consumeren van minimaal 15-30 gram eiwitten tijdens je eerste maaltijd. (bron)
Gebruik hiervoor steeds dierlijke voeding bij je ontbijt.
Bijvoorbeeld eieren, ontbijtspek, yoghurt met weiproteïne, kaas, broodbeleg zoals artisanaal bereide salami of ham, rosbief, boerenpaté, gerookte wilde zalm, …
Gebruik enkel gezonde koolhydraten (suikers) bij het ontbijt.
Verkies gezonde koolhydraten zoals rauwe honing, fruit, bessen, rauwe melk, yoghurt, kefir, zuurdesembrood of zetmeelrijke groenten zoals bakbanaan, zoete aardappel, gewone aardappel, …
Opmerking: Het gebruik van havermout raden we af, tenzij je deze minstens 12 uur op voorhand laat weken (op kamertemperatuur) in rauwe melk of water, met 2 eetlepels volle yoghurt of kefir erbij om het verteerbaar te maken. Kies bij voorkeur gekiemde havermout.
Meer uitleg hierover in het laatste hoofdstuk (deel II) van deze cursus ‘Praktische technieken voor het verwerken van moeilijk verteerbare voeding’.
Zorg steeds om voldoende dierlijke eiwitten te consumeren bij de havermout, zoals verse melk of yoghurt met weiproteïne.
Te vermijden in het ontbijt:
Vermijd steeds het gebruik van geraffineerde voeding of voedingsmiddelen met geraffineerde ingrediënten zoals:
- Suiker
- Chocopasta
- Confituren
- Ontbijtkoeken
- Ontbijtgranen (granola, muesli, Kelloggs, …)
Eiwitten dragen onder andere bij aan:
- Een beter concentratievermogen.
- Een stabieler humeur.
- Een beter uithoudingsvermogen, zowel mentaal als fysiek.
- Een betere stofwisseling (= een betere gewichtscontrole).
- Het voorkomen dat je later in de dag verlangt naar ongezonde snacks
- Een langdurig gevoel van verzadiging
Eiwitrijk ontbijt voor optimale voeding en prestaties
Richtlijnen voor een gezond ontbijt
Een succesvolle start van de dag vereist het consumeren van minimaal 15-30 gram eiwitten tijdens je eerste maaltijd. (bron)
Gebruik hiervoor steeds dierlijke voeding bij je ontbijt. Bijvoorbeeld eieren, ontbijtspek, yoghurt met weiproteïne, kaas, broodbeleg zoals artisanaal bereide salami of ham, rosbief, boerenpaté, gerookte wilde zalm, …
Gebruik enkel gezonde koolhydraten (suikers) bij het ontbijt.
Verkies gezonde koolhydraten zoals rauwe honing, fruit, bessen, rauwe melk, yoghurt, kefir, zuurdesembrood of zetmeelrijke groenten zoals bakbanaan, zoete aardappel, gewone aardappel, …
Opmerking: Het gebruik van havermout raden we af, tenzij je deze minstens 12 uur op voorhand laat weken (op kamertemperatuur) in rauwe melk of water, met 2 eetlepels volle yoghurt of kefir erbij om het verteerbaar te maken. Kies bij voorkeur gekiemde havermout.
Meer uitleg hierover in het laatste hoofdstuk (deel II) van deze cursus ‘Praktische technieken voor het verwerken van moeilijk verteerbare voeding’.
Zorg steeds om voldoende dierlijke eiwitten te consumeren bij de havermout, zoals verse melk of yoghurt met weiproteïne.
Te vermijden in het ontbijt:
Vermijd steeds het gebruik van geraffineerde voeding of voedingsmiddelen met geraffineerde ingrediënten zoals:
- Suiker
- Chocopasta
- Confituren
- Ontbijtkoeken
- Ontbijtgranen (granola, muesli, Kelloggs, …)
Eiwitten dragen onder andere bij aan:
- Een beter concentratievermogen.
- Een stabieler humeur.
- Een beter uithoudingsvermogen, zowel mentaal als fysiek.
- Een betere stofwisseling (= een betere gewichtscontrole).
- Het voorkomen dat je later in de dag verlangt naar ongezonde snacks
- Een langdurig gevoel van verzadiging
Eiwitten zijn noodzakelijk voor een goede stofwisseling
Studies tonen aan dat we ongeveer 1,6g eiwit/kg lichaamsgewicht nodig hebben voor een gezond gewicht, maar zeer actieve mensen hebben meer nodig.
Recreatieve sporters hebben doorgaans voldoende aan 1,6g eiwit/kg, terwijl topsporters eerder 1,8-2,5g eiwit/kg nodig hebben.
Eiwitten zijn noodzakelijk voor een goede stofwisseling
Studies tonen aan dat we ongeveer 1,6g eiwit/kg lichaamsgewicht nodig hebben voor een gezond gewicht, maar zeer actieve mensen hebben meer nodig. Recreatieve sporters hebben doorgaans voldoende aan 1,6g eiwit/kg, terwijl topsporters eerder 1,8-2,5g eiwit/kg nodig hebben.
Een gebrek aan eiwitten kan voornamelijk worden herkend aan een voortdurend hongergevoel. Als we ons na een maaltijd niet echt verzadigd voelen, zonder ons overvol te eten, kan dit te wijten zijn aan een te lage eiwitinname. Hoewel industriële ingrediënten (zoals suiker, sojaolie of MSG) ons verzadigingsgevoel kunnen belemmeren, spelen eiwitten doorgaans een doorslaggevende rol bij het verzadigd raken na een maaltijd.
Gebruik stap 3 uit de cursus ‘Bewust Eten Gids’ om te controleren of je voldoende eiwitten eet.
